Deux jeunes chefs allient gastronomie et consommation raisonnée pour le plus grand plaisir des papilles.
LIFESTYLE
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L’équipage sétois de Sandrine Locci, Jean-Luc Tolleter, et leur fils, parti pour un périple en mer Sète-Ushuaïa, soutenu par Planète en commun, se trouvent actuellement à Búzios, ancien petit port de pêche de l’État de Rio de Janeiro au Brésil, popularisé par Brigitte Bardot..
A Montpellier, les Chaudière, luthiers de renom et passionnés de musique, ont eu l’idée de créer un site d’expertise pour les instruments à cordes… et pas que pour les Stradivarius. En ces temps de confinement et parfois de rentrées d’argent difficiles, il peut être appréciable de pouvoir faire expertiser son violon, son violoncelle ou son archet pour des projets futurs.
L’éditeur Museo (Plaissan) nous offre les 13 et 14 avril en diffusion gratuite un film magnifique sur « Les arbres remarquables ». Une heure et demi de voyage dans les canopées de France.
Vous avez plébiscité nos 40 idées pour occuper vos enfants pendant la quarantaine : cette fois Caroline Poyer nous donne des choses très simples à faire avec eux à l’occasion de Pâques. Et pour une fois, on n’a pas besoin d’écran ! Un coquetier en perles, de la déco pour le jardin et un sac à dos lapin.
Applis, podcasts, livres, cours à distance… Animatrice du blog Les aventures des petits pois et fondatrice de la Maison des Makers, Caroline Poyer vient à votre secours !
Qui achète encore du neuf ? De moins en moins de personnes. Même si la mode a fait de la fripe un genre éthique, on peut aussi de laisser aller au plaisir simple de la bonne affaire. Montpellier est une ville de la fripe.
A deux heures de train de Montpellier à Figueras, c’est le Haut Emporda, la région la plus au nord de la Costa Brava, et donc de l’Espagne, rendue à la quiétude. Sous une tramontane revigorante, empruntez le Camin de Ronda qui mène jusqu’au stupéfiant Monastère de Sant Pere de Rodes. Après ce bon bol d’air : direction Figueras pour l’inévitable musée Dali, cet innovateur.
Le restaurant de l’Arbre du non moins réputé bâtiment de l’Arbre Blanc du célèbre architecte Sou Fujimoto, se révèle accessible dans ses prix et surprenant par la qualité de ses sauces.
Oliver Solans, montpelliérain, membre des Toques Blanches Internationales, avait fait le choix d’exercer ses talents au Québec. Aujourd’hui, il revient en force avec une affaire vraiment à lui dans le fameux Nuage de Philippe Starck. C’est au rez de chaussée du bâtiment que se trouve son restaurant, le Avva Garden.
Les Montpelliérains Jean-Luc Tollemer et Sandrine Locci ont décidé de témoigner de la richesse de la planète et de ses océans en allant, en voilier, à la rencontre de leurs habitants. Leur périple a commencé en septembre 2018 à Sète. En décembre, ils atteignaient leur but : Ushuaïa. Le dernier billet de Sandrine LOCCi nous vient de l’ile Gordon située en Patagonie Chilienne.
L’association des Compagnons de Maguelone a été créée en 1969, il y a déjà 50 ans. Au delà du patrimoine exceptionnel, c’est aussi un énorme investissement pour l’insertion, par le travail, de personnes en situation de handicap. Encore aujourd’hui, l’association se développe et se diversifie avec un nouveau restaurant.
A Montpellier, il y a pléthore de chefs sans restaurant qui exercent chez des confrères, à domicile, ou animent des ateliers culinaires. Pour y remédier, l’équipe du Melice lance le concept de restaurant partagé. Premier chef invité : le jeune Jonathan Poncelet.
Plus mes enfants grandissent et plus ils posent de questions au sujet du gaspillage. Plus ils grandissent et plus ces habitudes -nos habitudes- me révoltent ! Je vous propose aujourd’hui 3 idées créatives pour réduire votre consommation d’emballage, sans pour autant toucher à la magie de la découverte des cadeaux le soir de Noël !
Cela fait déjà plusieurs années que la Pink Lady, une des plus célèbres pommes, a fait le voyage depuis l’Australie, où elle a été créée en 1979, pour poser ses valises chez nous, en Occitanie. Tout le monde ne le sait pas mais nous sommes le bassin de production français le plus important.
Ils ont atteint leur but : Ushuaïa. Les Montpelliérains Jean-Luc Tollemer et Sandrine Locci, partis de Sète en septembre 2018, en voilier, à la rencontre de leurs habitants. Leur périple a commencé en septembre 2018 à Sète.
Fabriquer plutôt que d’acheter a un impact positif pour de très nombreuses raisons. Écologiques, économiques, estime de soi ou encore possibilité de coller à 100% à nos envies, nous vous proposons des pas à pas pour 3 éléments de décoration de Noël.
Pour la première fois depuis la création de ce regroupement de blogueurs, la TeamBlog Montpellier propose au grand public de se joindre à elle.
Longue attente pour les montpelliérains Jean-Luc Tollemer et Sandrine Locci, et leur fils, qui auraient du acoster à Ushuaïa : le but de leur croisière environnementale entamée en septembre 2018 à Sète à bord du voilier Luna Blu. Une météo défavorable et des tracas administratifs les bloquent sur le port de Buenos Aires.
Christine Cannac, une des premières femmes sommelières de France, a pris le parti des vins nature et les fait découvrir dans son bar à vin de Bédarieux.
Les Terroirologues : un « guide des saveurs locales, goûtées et approuvées ».
Sandrine Locci, Jean-Luc Tollemer et leurs fils sont dans l’un des déserts les plus arides au monde.
Après avoir vendu L’octopus, le fameux chef biterrois était parti vers de nouvelles aventures, notamment à Saint-Tropez. Il est de retour avec un nouvel établissement : Pica Pica.
La capitale du Danemark est la plus grande place de foodtrucks des pays nordiques.
Pierre et Nicolas ce sont deux amis mais aussi deux entrepreneurs, deux inventeurs, qui se sont lancés dans l’aventure de la création de nouvelles boissons alcoolisées originales.
30 brasseurs invités, 200 références. Du 16 au 21 septembre, Beer Love Fest est le grand rendez-vous des amateurs de bière à Montpellier avec des événements dans toute la ville.
On y va, on est en train de lire, on aime, on recommande ces 15 rendez-vous de septembre !
Heureux possesseur d’un macaron Michelin pour son établissement gastronomique The Marcel à Sète, Fabien Fage est également aux fourneaux du branché The Rio, et du plus typique The Marcel aux Halles.
Les concerts du MRAC de Sérignan, la Terrasse des sens au Mercure, la Ferme marine des Aresquiers, le Discopathe et le Popular Brewing à Montpellier, La Grange au Causse de la Selle, Les Acoustiques de la Peyrière, Le Musée à ciel ouvert de Sète, les Estivales de Villeneuve-lès-Maguelone : on recommande !
Rencontre avec Pierre d’Acunto, une figure sétoise de la pêche. En bonus : une recette.
